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    来源:    发布时间: 2015-04-22 17:46   1676 次浏览   大小:  16px  14px  12px
    广西冷库扬州投建15亿元万吨食品冷链项目

      让刚摘下的水果蔬菜迅速进入“睡眠”状态,在品质不变前提下延长产品销售期。记者19日从扬州市广陵区获悉,总投资15亿元的扬州万吨食品冷链物流项目开工,3年至5年内30万吨冷链仓储将全部投入运营。

      据悉,扬州万吨食品冷链项目规划占地面积14万平方米,总建筑面积22万平方米,总投资15亿元。

      “我们能让水果、蔬菜、肉类‘睡觉’。”公司董事长谭垒介绍,水果蔬菜采摘下来是“活”的,它们会“呼吸”,但新陈代谢快、易腐烂。利用冷链物流技术,可在存储、运输方面降低蔬菜肉类的损耗,相当于让食品迅速进入“睡眠”状态,在品质保持不变的前提下延长产品销售期。以最常见的苹果为例,常温下苹果最多保存一两个月,现在能够延长至一年。

      扬州市广陵区委书记陈锴竑表示,项目建成后将成为江苏苏中地区最大的集保税商品、冷冻品储存、交易、冷链运输、冷链物流配送、食品加工为一体的冷链物流综合体。

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